地瓜蒸糕，一款充满田园气息的传统糕点，不仅口感软糯，而且营养丰富，下面就来分享一些制作地瓜蒸糕的小技巧，让你轻松做出美味的地瓜蒸糕🍽️！
🍠【选择地瓜】选择新鲜的地瓜非常重要，地瓜要表皮光滑，无损伤，颜色鲜亮，这样的地瓜蒸出来口感更佳,营养价值也更高。
🍠【准备材料】除了地瓜,你还需要以下材料：
- 糯米粉：适量
- 红糖：适量
- 清水：适量
- 植物油：少许
🍠【制作步骤】
- 地瓜洗净，去皮，切成小块,放入蒸锅中蒸熟。
- 蒸熟的地瓜取出,用勺子压成泥状。
- 在地瓜泥中加入糯米粉，揉成面团,如果太干可以适量加入清水。
- 将面团分成小剂子，搓成圆形，用手指在中间按一个洞,放入适量的红糖。
- 将地瓜面团包住红糖,揉成球状。
- 在蒸盘上刷一层植物油,将地瓜球摆放在蒸盘上。
- 预热蒸锅，将地瓜球放入蒸锅中,大火蒸15分钟左右。
🍠【小贴士】
- 地瓜泥不要蒸得太烂,以免蒸糕过于湿软。
- 糯米粉的用量要根据地瓜的湿度来调整,不要太多也不要太少。
- 蒸糕时火候要控制好，不宜太大,以免蒸糕裂开。
🍠【成品展示】蒸好的地瓜蒸糕，色泽金黄，软糯香甜，口感极佳，咬一口，既有地瓜的清甜，又有红糖的甘醇,让人回味无穷。
快来试试这个简单又美味的地瓜蒸糕吧！相信你一定能做出令人满意的地瓜蒸糕，和家人朋友一起分享这份甜蜜的时光🎉！
