人参蒸鸡蛋羹,是一道既营养又美味的家常菜，它以人参的滋补功效和鸡蛋的丰富营养相结合，口感细腻，营养丰富，如何蒸出一道美味的人参蒸鸡蛋羹呢？下面，就让我为大家详细介绍一下吧！
🍳【准备食材】
- 人参：10克
- 鸡蛋：2个
- 清水：适量
- 盐：少许
- 香油：少许
🍳【制作步骤】
- 将人参切成薄片,用清水浸泡一会儿，去除杂质。
- 将鸡蛋打入碗中,加入适量的清水，搅拌均匀，使蛋液呈现浓稠状。
- 将泡好的人参片放入蛋液中,轻轻搅拌均匀。
- 将搅拌好的蛋液过筛,去除气泡和杂质，使蛋液更加细腻。
- 取一个蒸盘,将过筛后的蛋液倒入蒸盘中，撒上少许盐，滴几滴香油。
- 预热蒸锅,水开后将蒸盘放入蒸锅中，用中火蒸10分钟左右。
- 蒸至鸡蛋羹表面呈现嫩黄色,用筷子轻轻插入，拔出时没有粘稠感即可。
🍳【小贴士】
- 人参的量不宜过多,以免影响口感。
- 蛋液过筛时,可以去除气泡和杂质，使蒸出的鸡蛋羹更加细腻。
- 蒸鸡蛋羹时,火候不宜过大，以免蒸煮时间过长，导致鸡蛋羹过于干硬。
🍳【成品展示】蒸好的人参蒸鸡蛋羹，色泽鲜亮，口感细腻，营养丰富，将蒸好的鸡蛋羹盛入碗中，搭配一碗热腾腾的米饭，美味可口，让人回味无穷。
通过以上步骤,相信大家已经学会了如何蒸出一道美味的人参蒸鸡蛋羹，赶快动手试试吧，为家人和朋友带来一份温馨的美食吧！🎉🍲
