合肥蒸糯米圆子是一道极具地方特色的美食😋，口感软糯香甜，深受大家喜爱，下面就来分享一下它的做法。
首先准备好所需材料：糯米、猪肉末、鸡蛋、葱姜、盐、生抽、料酒、淀粉、香油。
将糯米提前浸泡几个小时,使其充分吸水，这样蒸出来的圆子口感更软糯。
把葱姜切成末,放入猪肉末中，加入适量盐、生抽、料酒、淀粉和香油，顺着一个方向搅拌均匀，让肉馅上劲。
浸泡好的糯米沥干水分,取适量放入肉馅中，打入一个鸡蛋，再次搅拌均匀，确保糯米和肉馅充分融合。
然后将搅拌好的馅料搓成大小均匀的圆子,放入蒸锅中。
蒸锅加水烧开后,放入圆子，大火蒸15 - 20分钟左右，直到圆子熟透。
合肥蒸糯米圆子就做好啦🤗！刚出锅的圆子香气扑鼻，吃的时候可以根据个人口味再淋上一些生抽或者撒上少许葱花，味道更佳哦😃，大家快来试试这道美味的合肥特色美食吧😜。