🍚大米蒸白萝卜糕,简单又美味的家常菜！
🍚大米蒸白萝卜糕是一道简单又美味的家常菜，不仅口感细腻，而且营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🌿【食材准备】
- 大米：100克
- 白萝卜：1根（约500克）
- 糖：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡蛋：1个（可选）
🌿【制作步骤】
- 准备食材：将大米洗净，浸泡30分钟；白萝卜去皮,切成细丝备用。
- 蒸大米：将浸泡好的大米放入蒸锅中，蒸至熟透,取出备用。
- 搅拌大米：将蒸好的大米放入大碗中，用擀面杖或勺子将其压碎,使其成为细腻的米糊。
- 白萝卜处理：将切好的白萝卜丝放入开水中焯水，去除多余的水分,捞出备用。
- 混合食材：将蒸好的大米、焯好水的白萝卜丝放入大碗中，加入适量的糖、盐和食用油,搅拌均匀。
- 加入鸡蛋：如果喜欢，可以打入一个鸡蛋,继续搅拌均匀。
- 模具准备：在蒸盘上刷一层食用油，将混合好的大米白萝卜糊倒入模具中,轻轻压实。
- 蒸制：将模具放入蒸锅中，大火蒸约20分钟,至糕体熟透。
- 出锅：将蒸好的白萝卜糕取出，倒扣在盘子上,即可食用。
🍚【小贴士】
- 白萝卜丝焯水可以去除多余的水分,使糕体更加紧实。
- 加入鸡蛋可以使糕体更加细腻,口感更佳。
- 蒸制时间根据糕体厚度和火力调整,确保糕体熟透。
🎉大米蒸白萝卜糕是一道色香味俱全的家常菜，不仅适合早餐食用，也可以作为午餐或晚餐的主食，快动手试试吧，保证家人朋友都会喜欢！🥰🍲
