用电饼铛蒸鱼,是一种简单又美味的烹饪方法。🍣下面就来分享一下，如何用电饼铛蒸出好吃又鲜嫩的鱼。
🌟【准备材料】
- 新鲜的鱼一条（建议选择刺少的鱼，如鲈鱼、鲳鱼等）
- 姜片、葱段适量
- 食用油少许
- 盐、料酒、生抽、老抽适量
- 蒸鱼豉油、葱花适量
🌟【步骤一：鱼的处理】
- 将鱼清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
- 在鱼身上划几刀,方便入味。
- 用盐、料酒、生抽、老抽涂抹在鱼身上，腌制15分钟左右。
🌟【步骤二：电饼铛的准备】
- 将电饼铛预热,倒入少许食用油。
- 将姜片和葱段放入电饼铛中,用中小火煎至出香味。
🌟【步骤三：蒸鱼】
- 将腌制好的鱼放入锅中,鱼皮朝下。
- 用中小火蒸制10分钟左右,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
- 蒸的过程中,可以适量往鱼身上淋一些蒸鱼豉油。
🌟【步骤四：出锅】
- 蒸至鱼熟透,鱼眼凸起，肉质变得鲜嫩。
- 取出鱼,撒上葱花，再淋一些热油激发香味。
🌟【小贴士】
- 腌制鱼时,可以适量加入一些胡椒粉，增加鱼的鲜美。
- 蒸鱼时,火不宜太大，以免鱼皮烧焦。
- 蒸好的鱼,可以搭配一些蒸菜或者白米饭，更加美味。
用电饼铛蒸鱼,简单易学，鱼肉鲜嫩可口，是家庭聚餐或者朋友聚会时的不错选择，快来试试吧！🎉🍽️
