🍳肉蒸鸡蛋羹，这样做才好吃！
在美食的世界里,肉蒸鸡蛋羹是一道简单却充满营养的家常菜。🍳下面，就让我来为大家分享如何蒸出美味可口的肉蒸鸡蛋羹吧！
准备食材：鸡蛋、猪肉、葱姜、盐、生抽、香油等。🍳
猪肉切成薄片,加入适量的盐、生抽、香油，腌制10分钟。🍲
鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，用筷子打散。🥚
烧一锅水,水开后将腌制好的猪肉片放入锅中焯水，焯水时间不宜过长，大约1-2分钟即可。🍲
焯水后的猪肉片捞出,沥干水分备用。🍲
在鸡蛋液中加入适量的温水,搅拌均匀。🍲
将焯好水的猪肉片放入鸡蛋液中,轻轻搅拌均匀。🍲
准备一个蒸盘,将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸盘中。🍲
在锅中加入适量的水,水开后将蒸盘放入蒸锅中，用中火蒸约10分钟。🍲
蒸至鸡蛋羹表面凝固,颜色呈嫩黄色时，即可出锅。🍲
出锅后,撒上葱花、香菜，再淋上少许香油，美味可口的肉蒸鸡蛋羹就完成了！🍲
注意事项：
蛋液和水的比例要适当,一般1:1即可。🍲
肉片焯水时间不宜过长,以免口感变差。🍲
蒸鸡蛋羹时,火候不宜过大，以免鸡蛋羹出现蜂窝状。🍲
搅拌鸡蛋液时,要轻轻翻动，以免出现蜂窝状。🍲
出锅后撒上葱花、香菜，不仅可以增加食欲，还能增加营养。🍲
肉蒸鸡蛋羹,简单易做，营养丰富，是一道适合家庭日常饮食的佳肴，赶快动手试试吧！🍳🍲
