蒸灯笼椒是一道简单又美味的菜肴，它既能保留灯笼椒的鲜嫩口感，又能让其吸收各种调料的香味,下面就为大家介绍几种蒸灯笼椒的做法。
蒜蓉粉丝蒸灯笼椒
材料：灯笼椒、粉丝、大蒜、葱花、生抽、蚝油、盐、食用油
步骤：
- 将粉丝用温水泡软备用。
- 灯笼椒洗净，切去顶部,用勺子挖出内部的籽和筋。
- 大蒜切成蓉，锅中热油，放入蒜蓉炒香，加入生抽、蚝油、盐调味,制成蒜蓉酱。
- 在每个灯笼椒内放入泡软的粉丝,再淋上蒜蓉酱。
- 将灯笼椒放入蒸锅中，大火蒸10 - 15分钟,直到灯笼椒熟透。
- 取出蒸好的灯笼椒，撒上葱花,淋上热油即可。
豆豉蒸灯笼椒
材料：灯笼椒、豆豉、姜、蒜、生抽、盐、食用油
步骤：
- 同样将灯笼椒处理干净，切去顶部,挖出籽和筋。
- 姜、蒜切末,豆豉稍微切碎。
- 在灯笼椒内放入豆豉、姜末、蒜末，加入适量生抽和盐,搅拌均匀。
- 淋上少许食用油。
- 放入蒸锅中蒸12分钟左右。
- 出锅后即可享用,豆豉的香味与灯笼椒的清甜相得益彰。
肉末蒸灯笼椒
材料：灯笼椒、猪肉末、姜、葱、料酒、生抽、盐、淀粉、食用油
步骤：
- 把灯笼椒洗净处理好。
- 姜、葱切末，猪肉末中加入姜末、料酒、生抽、盐、淀粉，搅拌均匀,腌制片刻。
- 将腌制好的肉末填入灯笼椒内。
- 放入蒸锅中蒸15分钟左右。
- 蒸好后撒上葱花，淋上热油，肉末的鲜香融入灯笼椒中,口感丰富。
无论是搭配主食还是作为一道小菜，蒸灯笼椒都能给你带来不一样的味觉体验，赶紧试试吧😉