🍲 蒸珍珠丸子详细做法,让你的餐桌更美味！
珍珠丸子，这道色香味俱佳的传统美食，不仅外观圆润可爱，而且口感软糯，是家中宴客或节日餐桌上不可或缺的一道佳肴，下面，就让我为大家详细讲解如何制作这道美味的蒸珍珠丸子吧！🥰
🍳材料准备：
- 猪肉馅 300克
- 鱼胶粉 10克
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 香菜 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 适量
- 香油 适量
🌟制作步骤：
准备肉馅：将猪肉馅放入大碗中，加入姜末、葱花、香菜，再加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉、鸡精，搅拌均匀,使肉馅充分入味。
加入鸡蛋：在肉馅中加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀,使肉馅更加黏稠。
加入鱼胶粉：将鱼胶粉用少量温水溶解，倒入肉馅中，再次搅拌均匀,使肉馅具有弹性。
加入淀粉：在肉馅中加入适量淀粉，继续搅拌均匀,直至肉馅呈糊状。
捏制丸子：将肉馅捏成小丸子,大小可根据个人喜好而定。
蒸制：准备一个蒸锅，将丸子放入蒸盘中，水开后蒸约15-20分钟,直至丸子熟透。
出锅：将蒸好的珍珠丸子取出，淋上少许香油,即可上桌享用。
🍲小贴士：
- 肉馅不宜太稀,以免蒸制时散开。
- 蒸制时间根据丸子大小和个人喜好调整。
- 可以根据个人口味，在丸子中加入其他配料，如虾仁、蘑菇等。
通过以上步骤，一道美味的蒸珍珠丸子就完成了！快来动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🎉🍲
