外面的馒头怎么蒸好吃呢🍞
馒头,作为我国传统的面食之一，深受人们的喜爱，无论是早餐还是日常主食，馒头都是不可或缺的美食，外面的馒头虽然方便，但总是不如自己蒸的香喷喷，外面的馒头怎么蒸好吃呢？下面就来为大家揭晓秘诀🔑。
选择合适的面粉至关重要,蒸馒头最好选用中筋面粉，这种面粉吸水性好，蒸出的馒头松软可口，将面粉放入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发至两倍大。
面团发酵过程中要注意温度和湿度,面团发酵的最佳温度在25℃-30℃之间，湿度在75%-80%之间，如果家里没有发酵箱，可以将面团放在温暖湿润的地方，如蒸锅上，用湿布覆盖，让面团自然发酵。
将发酵好的面团取出,反复揉搓，排出面团中的空气，使面团更加紧实，将面团搓成长条，切成小剂子，揉成馒头形状，在揉搓过程中，要注意力度均匀，以免馒头形状不规整。
准备蒸锅,铺上干净的蒸笼布，将馒头摆放在蒸笼上，馒头之间要保持一定的间隔，以免蒸制过程中相互粘连，在蒸馒头之前，可以先在蒸锅上烧开水，待水开后再将馒头放入锅中，保持大火蒸制。
蒸制时间也是关键,馒头蒸制时间为15-20分钟，具体时间根据馒头的大小和厚度而定，当馒头表面呈现出金黄色，用手轻轻按压馒头底部，感觉有弹性且不粘手时，即可关火。
将蒸好的馒头取出,放在通风处晾凉，这样蒸出的馒头不仅口感松软，而且香气扑鼻，让人食欲大增🤤。
蒸外面的馒头好吃的关键在于：选用合适的面粉、控制好发酵温度和湿度、揉搓面团均匀、掌握好蒸制时间，只要掌握了这些技巧，相信你也能蒸出美味的馒头，享受家的味道🏠。
