腐竹蒸排骨家常做法🍲
排骨,作为我国传统的美食之一，深受广大食客的喜爱，而腐竹，则是豆制品中的佳品，两者结合，既营养又美味，就为大家分享一道家常菜——腐竹蒸排骨的做法，简单易学，快来试试吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 排骨：500克
- 腐竹：100克
- 姜片：适量
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 排骨洗净,切成小块，放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖，搅拌均匀，腌制20分钟。
- 腐竹提前用温水泡发,洗净后切成段，放入盘中备用。
- 将腌制好的排骨铺在腐竹上,再撒上姜片、蒜末，淋上适量的食用油。
- 将装有排骨和腐竹的盘子放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
- 蒸至排骨熟透,撒上葱花，即可出锅。
🍲【小贴士】
- 腐竹泡发时,最好用温水，这样更容易泡发，口感更佳。
- 腌制排骨时,生抽、老抽、料酒的比例可以根据个人口味调整。
- 蒸排骨时,火候不宜过大，以免排骨过于干硬。
这道腐竹蒸排骨家常做法简单易学,营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🎉🌟
