腊鱼蒸葱姜做法大全🍳
腊鱼是中国传统的腌制鱼类食品，具有独特的香味和口感，蒸葱姜是腊鱼最经典的烹饪方式之一，下面就来为大家详细介绍一下腊鱼蒸葱姜的做法大全📖。
🌟食材准备：
- 腊鱼1条（约500克）
- 葱白适量
- 生姜适量
- 蒜瓣适量
- 酱油适量
- 食用油适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
🌟制作步骤：
将腊鱼清洗干净，用厨房纸巾擦干水分,备用。
葱白切段，生姜切片,蒜瓣拍碎。
将腊鱼放入盘中，撒上适量的盐和白胡椒粉,腌制10分钟。
将葱段、姜片、蒜瓣均匀地铺在腊鱼上。
在锅中加入适量的水，放入装有腊鱼的盘子,大火烧开后转中小火蒸制10分钟。
在蒸鱼的同时，可以准备一个调料碗，加入适量的酱油、料酒和食用油,搅拌均匀。
腊鱼蒸好后，取出盘子,将葱姜蒜挑出丢弃。
将调料碗中的酱油汁均匀地浇在蒸好的腊鱼上。
可以再撒上一些葱花作为装饰。
🌟小贴士：
- 腊鱼在蒸制过程中，可以适当调整火候,保持鱼皮不破。
- 蒸制时间根据腊鱼的大小和厚度适当调整。
- 为了让腊鱼更加入味,可以提前腌制一段时间。
🍲美味的腊鱼蒸葱姜就做好了，这道菜色泽鲜亮，口感鲜美，非常适合家庭聚餐或节日宴请，快来试试吧！🎉🎊
