在享受美食的过程中,有时候会遇到一些小状况，比如买到了不开口的生蚝😕，别担心，下面就来教你如何把不开口的生蚝蒸得美味可口。
要仔细检查生蚝是否新鲜,如果生蚝闻起来有异味或者触感发软，那可能不太新鲜了，不建议食用哦，对于新鲜的不开口生蚝，在蒸之前，用刷子把生蚝表面的泥沙等杂质刷洗干净🧼。
然后准备蒸锅,加入适量的水，大火烧开，接着把生蚝放入蒸锅中，注意不要堆叠得太紧密，尽量让它们有足够的空间受热均匀，盖上锅盖，保持大火蒸制，根据生蚝的大小，蒸5 - 10分钟左右🕙，当看到生蚝微微张开，就差不多熟啦。
蒸好后,小心地把生蚝从蒸锅中取出，可以搭配上一些蒜蓉酱，蒜蓉酱的做法也很简单，将大蒜切成蓉，放入热油中爆香，加入适量的盐、生抽等调味即可，把蒜蓉酱浇在蒸好的生蚝上，再滴上几滴柠檬汁🍋，那味道简直绝了！鲜嫩的蚝肉搭配浓郁的蒜蓉酱，一口下去，满满的都是大海的鲜美🦪，让你欲罢不能，这样，一道美味的蒸不开口生蚝就完成啦😋！