潮汕蒸粉蒸鸡是一道极具地方特色的美食，以其独特的风味和制作工艺深受食客喜爱，下面,就让我为大家详细介绍一下潮汕蒸粉蒸鸡的做法吧！
🍳【准备材料】
- 鸡肉：1只（约1000克）
- 粉条：适量
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 蒜：几瓣
- 酱油：适量
- 花生油：适量
- 香菇：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
🍳【制作步骤】
- 将鸡肉清洗干净，切成小块，用料酒、盐、白胡椒粉腌制20分钟。
- 粉条用温水泡软,备用。
- 香菇泡发后，切成小块；葱、姜、蒜切成末。
- 取一个大盘子，将腌制好的鸡肉铺在底部,撒上香菇块。
- 将泡软的粉条均匀地铺在鸡肉上。
- 在粉条上撒上葱、姜、蒜末,淋上适量的酱油和花生油。
- 锅中加水烧开，将盘子放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
- 蒸至鸡肉熟透，粉条软糯,即可取出。
- 撒上葱花,即可享用美味的潮汕蒸粉蒸鸡。
🍲【小贴士】
- 肉类腌制时，加入料酒可以去除腥味,使肉质更加鲜美。
- 粉条不宜蒸得太久,以免变得过于软烂。
- 蒸制过程中，注意火候,以免粉条和鸡肉过度熟透。
潮汕蒸粉蒸鸡，色香味俱佳，是一道不可多得的佳肴，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美食的！🍲🍳🍜
