🍳 蒸羊肚菌鸡蛋，美味健康两不误 🍳
蒸羊肚菌鸡蛋是一道集美味与健康于一身的家常菜，羊肚菌被誉为“菌中之王”，富含多种氨基酸和微量元素，而鸡蛋则是优质的蛋白质来源,就让我们一起探索如何蒸出美味的羊肚菌鸡蛋吧！
🍳 准备食材：
- 羊肚菌 适量
- 鸡蛋 2个
- 清水 适量
- 盐 少许
- 食用油 少许
🍳 制作步骤：
- 将羊肚菌清洗干净，用剪刀剪去根部，然后切成薄片,备用。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐和清水,用筷子打散成蛋液。
- 将切好的羊肚菌片放入蛋液中，轻轻拌匀,使羊肚菌均匀裹上蛋液。
- 取一个盘子,将裹好蛋液的羊肚菌片均匀地铺在盘子上。
- 预热蒸锅，将盘子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
- 蒸至羊肚菌鸡蛋熟透,即可出锅。
🍳 小贴士：
- 羊肚菌在蒸制前需清洗干净,否则会有泥沙残留。
- 羊肚菌不宜切得太薄,以免蒸制时破裂。
- 蒸制时间根据羊肚菌的量和大小调整,确保熟透而不失口感。
- 蒸制过程中，可以适量加入少许食用油,使菜肴更加美味。
🍳 美味呈现：蒸好的羊肚菌鸡蛋，色泽金黄，口感鲜嫩，香气扑鼻，羊肚菌的鲜美与鸡蛋的滑嫩完美结合，让人回味无穷，这道菜不仅美味，而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。
🍳 蒸羊肚菌鸡蛋是一道简单易做、美味健康的家常菜，通过简单的步骤，你就可以在家里享受到这道美味的佳肴，不妨动手尝试一下，让你的餐桌更加丰富多彩！🍽️🍲
