🍖 肉糕也能蒸着吃！家常做法大揭秘 🍲
肉糕,作为一种传统的美食，一直以来都以炖煮、煎炸等烹饪方式为主，你知道吗？肉糕其实也能蒸着吃哦！不仅口感更加细腻，而且更加健康，下面，就让我来为大家揭秘肉糕蒸着吃的做法吧！🤩
我们需要准备以下食材：
- 猪肉馅 300克
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 生姜 适量
- 香葱 适量
- 酱油、盐、胡椒粉、料酒 适量
- 蒸笼、蒸锅 1个
【制作步骤】：
准备肉馅：将猪肉馅放入大碗中，加入打散的鸡蛋、适量的盐、胡椒粉、料酒，搅拌均匀。
调味：将生姜和香葱切成末，加入肉馅中，再加入适量的酱油，继续搅拌均匀。
拌面糊：在肉馅中加入适量的面粉，边加边搅拌，直到肉馅呈粘稠状，不宜太稀，也不宜太干。
制作肉糕：将拌好的肉馅放入蒸笼中，用勺子将肉馅铺平，压实。
蒸制：将蒸笼放入蒸锅中，大火烧开水后，转小火蒸制20分钟左右，具体时间根据肉糕的厚度和火力进行调整。
出锅：肉糕蒸好后，取出稍微放凉，切成小块即可食用。
【小贴士】：
肉糕蒸的时间不宜过长,以免肉糕过于松散。
肉糕的口感可以根据个人喜好调整,喜欢嫩一点的可以少放面粉，喜欢筋道一点的可以多放面粉。
蒸肉糕时,蒸笼底部可以垫上一层纱布，方便脱模。
肉糕不仅可以蒸着吃,还可以煎、炸、炖等多种方式烹饪，都是非常美味的。
你学会如何蒸肉糕了吗？快去试试吧！相信你一定会做出美味的肉糕，和家人朋友一起分享这份快乐！🎉🍖🍲
