🎉 蒸水莲蛋糕做法窍门,轻松打造美味佳肴！
亲爱的烘焙爱好者们，今天要和大家分享一道简单又美味的甜品——蒸水莲蛋糕，这款蛋糕口感细腻，香甜可口，非常适合家人朋友聚会时分享，下面，就让我来为大家揭秘蒸水莲蛋糕的做法窍门吧！👩🍳
🌿 【材料准备】
- 中筋面粉 100克
- 糖粉 60克
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 30克
- 植物油 30克
- 水莲粉 10克
- 泡打粉 3克
- 红糖 适量（可根据个人口味调整）
🌟 【做法步骤】1️⃣ 首先将鸡蛋打入碗中，加入糖粉，用电动打蛋器搅拌均匀，直到呈现浓稠的奶油状。🥚🍪2️⃣ 将牛奶和植物油倒入蛋液中，继续搅拌均匀。🥛🍜3️⃣ 筛入中筋面粉、水莲粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊起筋。🍞🍵4️⃣ 取一个蒸盘，铺上一层保鲜膜，倒入面糊，轻轻震动蒸盘，使面糊表面平整。🍲5️⃣ 在蒸锅中加入适量的水，将蒸盘放入，大火烧开后转小火，蒸约20分钟。🌶️6️⃣ 蒸至蛋糕表面金黄，用牙签插入蛋糕中心，拔出时无面糊粘附，即可关火。🔥7️⃣ 取出蛋糕，稍微冷却后，撒上适量的红糖，即可享用。🍬
🎓 【制作窍门】
- 鸡蛋要充分打散,这样才能使蛋糕更加松软。
- 面糊不宜过度搅拌，以免起筋,影响口感。
- 蒸蛋糕时，火候要适中,避免蛋糕底部糊掉。
- 蒸制时间根据蛋糕大小和厚度进行调整,确保蛋糕熟透。
🎉 通过以上做法窍门，相信大家已经掌握了蒸水莲蛋糕的制作方法，快快动手尝试吧，让这道美味的甜品为你的生活增添一丝甜蜜！祝大家烘焙愉快！🥳🍰
