🐷东北猪血蒸制秘籍,让你大快朵颐！
在我国的东北地区，猪血是一种非常受欢迎的食材，猪血不仅营养丰富，还具有很好的药用价值，东北的猪血怎么蒸才好吃呢？下面，就让我来为大家揭秘这个美味又健康的东北特色菜——猪血蒸蛋🍳！
🌟选材与准备
我们要挑选新鲜、无腥臭味的猪血，新鲜的猪血颜色鲜红，表面光滑，准备鸡蛋、葱、姜、蒜等调料。
🌟制作步骤
将猪血切成薄片，放入开水中焯水，去除血腥味,捞出备用。
鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和清水,搅拌均匀。
在锅中加入适量的清水，放入猪血片,用小火慢慢蒸至猪血片表面微焦。
将搅拌好的鸡蛋液均匀地倒在猪血片上，撒上葱花、姜末和蒜末。
再次开小火蒸制，直至鸡蛋液凝固,形成嫩滑的蛋皮。
关火，撒上香菜,即可出锅享用。
🌟小贴士
猪血焯水时，时间不宜过长,以免猪血变得过硬。
蒸制过程中，火候要掌握好，避免鸡蛋过度蒸煮,影响口感。
撒上葱花、姜末和蒜末，可以增加菜肴的香气,提升口感。
猪血蒸蛋是一道低脂、高蛋白的美食,适合各个年龄段的人群食用。
🍽️品尝与分享
蒸好的猪血蛋，色泽诱人，口感嫩滑，轻轻咬一口，猪血与鸡蛋的鲜美在口中交织，让人回味无穷，这道东北特色菜，不仅适合家庭聚餐，还可以作为宴客佳肴,与亲朋好友分享这份美味。
赶快动手尝试一下东北猪血蒸蛋吧，让你的味蕾体验一场美妙的盛宴！🎉🎉🎉
