😋想要做出美味的蒸鸡腿吗？今天就来分享一份超详细的教程和实用窍门，让你轻松蒸出好吃到爆的鸡腿！
🥢食材准备：几个新鲜的鸡腿、适量的葱姜蒜、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉、食用油。
🧂制作步骤：
- 将鸡腿洗净,在表面划几刀，方便入味。
- 把鸡腿放入碗中,加入葱姜蒜末、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉，抓匀腌制30分钟左右。
- 在腌制好的鸡腿中加入一勺淀粉,再次抓匀，让鸡腿表面裹上一层淀粉。
- 盘中刷一层食用油,将鸡腿放入盘中，水开后放入锅中，大火蒸15 - 20分钟左右，具体时间根据鸡腿大小调整。
- 蒸好后取出,撒上葱花，淋上热油即可。
🌟窍门分享：
- 划刀能让鸡腿更好地吸收调料,腌制时间不要太短，否则不够入味。
- 加入淀粉可以让鸡腿口感更嫩滑,锁住水分。
- 蒸的时候一定要大火,这样能快速蒸熟，保持鸡腿的鲜嫩。
- 淋热油能激发葱花的香味,让整道菜更加诱人。
按照这个教程和窍门来做,保证你蒸出的鸡腿鲜嫩多汁，味道超赞👍，赶紧试试吧！