🍲家常蒸菜卷的做法，简单美味,快来看看吧！
亲爱的朋友们，大家好！今天要给大家分享一道简单美味的家常菜——蒸菜卷！这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家庭聚餐或节日宴席的不错选择，下面，就让我来为大家详细介绍一下蒸菜卷的做法吧！👩🍳
🍲【食材准备】
- 面粉：适量
- 鸡蛋：2个
- 肉末：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 青椒：适量
- 香菜：适量
- 豆腐皮：适量
- 酱油：适量
- 蒜蓉：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🍲【制作步骤】
- 首先准备面粉，加入适量的水和鸡蛋，揉成面团，揉至表面光滑有弹性，将面团盖上湿布,醒发20分钟。
- 生姜、青椒、香菜分别洗净切成末；肉末中加入适量的盐、料酒、鸡精搅拌均匀。
- 将醒发好的面团擀成薄片，用刀切成条状,备用。
- 将豆腐皮平铺在案板上，放入适量的肉末、葱花、生姜、青椒末、香菜末，撒上适量的盐、鸡精,用筷子搅拌均匀。
- 将切好的面片铺在豆腐皮上，卷成卷状，用牙签固定,防止散开。
- 锅中加水烧开，将蒸菜卷放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右,至熟透。
- 蒸菜卷熟透后，取出，切成小段，摆放在盘中,即可享用。
🍲【小贴士】
- 面团醒发时间不宜过长,以免影响口感。
- 肉末可以根据个人口味加入其他调料，如五香粉、胡椒粉等。
- 蒸菜卷的厚度可根据个人喜好调整,喜欢薄一些的可以适当缩短蒸制时间。
🎉这样一道美味的蒸菜卷就完成了！简单易学，口感丰富，营养丰富，快来试试吧！相信你们一定会喜欢的！🥰祝大家做菜愉快，生活美满！🌟
