被蒸过的鸡也能做出令人惊艳的美味😋，将蒸过的鸡从锅中取出，放凉一些后，把鸡肉小心地拆下来，尽量保持鸡肉的完整，这样后续烹饪能更好地入味。
准备一些配菜,比如香菇、木耳泡发后切成小块，青椒、红椒切成菱形块备用，起锅热油，放入葱姜蒜爆香，接着加入香菇和木耳翻炒片刻，再把拆好的鸡肉放入锅中一同煸炒，此时加入适量生抽、少许老抽来提色，再撒入一小勺白糖提鲜，翻炒均匀让鸡肉充分裹上调料。
然后倒入适量清水,没过鸡肉和配菜，盖上锅盖小火焖煮一会儿，让鸡肉更加入味，待汤汁稍微浓稠一些时，放入青椒和红椒块，快速翻炒至断生，一道色香味俱全的菜肴就大功告成啦👏，这样做出来的鸡肉口感鲜嫩多汁，配菜吸收了鸡肉的鲜香，味道浓郁，每一口都充满了层次感，绝对能满足你的味蕾，让你忍不住大快朵颐😜。