🍵 杯子蒸糕做法及蒸制时间揭秘!
在这个快节奏的生活中,我们总是渴望找到一种简单又美味的甜品来慰藉自己的心灵,就让我来为大家分享一款超级简单的甜品——杯子蒸糕!🎉
🌈 杯子蒸糕做法:
准备材料:我们需要准备以下材料:低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋、白糖、牛奶、泡打粉、香草精(可选)。
混合干粉:将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合均匀,过筛备用。
打发鸡蛋:将鸡蛋打入碗中,加入白糖,用电动打蛋器打发至体积膨胀,颜色变浅。
加入湿料:将过筛的干粉慢慢倒入打发的鸡蛋中,同时加入牛奶和香草精(如果使用),用刮刀翻拌均匀,直至无颗粒。
倒入模具:将混合好的面糊倒入准备好的模具中,每个模具约八分满。
蒸制:将模具放入蒸锅中,大火烧开水后转小火,蒸制约15-20分钟,具体时间根据模具大小和火力调整。
🔥 蒸多久?
关于蒸制时间,这里有几个小贴士:
- 模具大小:如果使用小模具,蒸制时间可能会缩短;反之,大模具则需要更长的时间。
- 火力大小:火力过大,糕体容易表面焦糊,时间也会缩短;火力过小,糕体可能不熟,时间会延长。
- 观察状态:可以用牙签插入糕体,如果牙签上没有粘面糊,说明糕体已经熟透。
🎈 蒸糕完成!
当你看到杯子蒸糕蓬松起来,颜色变得金黄,那便是成功的时刻!取出后稍微冷却,即可享用美味的杯子蒸糕啦!🍴
快来动手试试吧,相信你也能做出美味的杯子蒸糕,为你的生活增添一份甜蜜!😊


