粉蒸排骨怎么做才能蒸得好吃🍖🍲？
粉蒸排骨是一道色香味俱佳的传统家常菜，其独特的口感和味道深受人们喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下粉蒸排骨的制作方法,让你轻松在家蒸出美味可口的粉蒸排骨！
🍳【准备食材】
- 排骨：500克
- 米粉：100克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 食用油：适量
- 食盐：适量
- 花椒粉：适量
- 八角：适量
- 老抽：适量
- 香葱：适量
🌟【制作步骤】
- 排骨处理：将排骨洗净，用开水焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净,沥干水分备用。
- 调料混合：将生姜、大蒜切成末，与酱油、香油、食用油、食盐、花椒粉、八角、老抽等调料混合,制成调味汁。
- 米粉拌匀：将米粉倒入排骨中，充分拌匀,使每块排骨都裹上米粉和调料。
- 蒸制：将拌匀的排骨放入蒸盘中，上面撒上香葱，放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
- 出锅：蒸至排骨熟透，米粉变软,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 排骨焯水时，可以加入少量料酒,去腥增香。
- 米粉不要放太多,以免蒸出来的排骨过于油腻。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
粉蒸排骨的精髓在于米粉的包裹和蒸制过程中调料的渗透，只要按照以上步骤，相信你也能在家蒸出美味可口的粉蒸排骨！快快动手试试吧，让你的家人和朋友一起享受这道美味的家常菜吧！🎉🎊
