🍲【蒸小汤包子秘籍】怎么蒸出美味可口的小汤包子？
小汤包子，又称小笼包，是中国传统美食中的佼佼者，一口咬下，汤汁四溢，肉馅鲜美，让人回味无穷，怎么蒸出美味可口的小汤包子呢？下面就来为大家揭晓秘籍！
🍳【准备材料】
- 面粉：500克
- 酵母：5克
- 温水：250毫升
- 猪肉馅：300克
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 酵母溶于温水中，静置5分钟，待酵母充分溶解。2️⃣ 将面粉倒入盆中，加入酵母水，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍大。3️⃣ 发酵好的面团取出，揉搓排气，分成若干小剂子，擀成圆皮。4️⃣ 猪肉馅中加入姜末、葱花、酱油、料酒、食用油、鸡精、盐，搅拌均匀，制成馅料。5️⃣ 取一个面皮，放入适量的馅料，捏紧边缘，使其封口。6️⃣ 锅中加水烧开，将包好的小汤包子放入蒸笼，盖上锅盖，大火蒸约10分钟。7️⃣ 蒸至包子底部呈金黄色，汤汁溢出,即可出锅。
🍲【小贴士】1️⃣ 发酵面团时，温度不宜过高，以免酵母失去活性。2️⃣ 面皮不宜太厚，以免影响口感。3️⃣ 蒸包子时，火候不宜过大，以免包子底部烧焦。4️⃣ 包子蒸好后，不要立即开盖,以免汤汁流失。
🎉【通过以上步骤，相信大家已经学会了怎么蒸小汤包子，快动手试试吧，让你的家人和朋友品尝到美味可口的小汤包子，享受美好的美食时光！🍲🥢🍲
