🌶️ 蒸茄子凉拌苦瓜，夏日清爽家常菜 🌿
夏日炎炎,食欲不振，来一道清爽的蒸茄子凉拌苦瓜，既能开胃又能补充营养，简直是夏日餐桌上的佳品，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌶️ 蒸茄子：
- 准备材料：茄子2根，蒜末适量，生抽、香醋、盐、糖、辣椒油、香油适量。
- 茄子处理：茄子洗净，切成段，放入蒸锅中，蒸约10分钟，直到茄子软熟。
- 调味：将蒜末、生抽、香醋、盐、糖、辣椒油、香油混合成调味汁。
- 装盘：将蒸好的茄子取出，放在盘中，倒入调味汁，拌匀即可。
🌿 凉拌苦瓜：
- 准备材料：苦瓜1根，蒜末适量，生抽、香醋、盐、糖、辣椒油、香油适量。
- 苦瓜处理：苦瓜洗净，切成薄片，放入开水中焯水约1分钟，捞出后放入冷水中浸泡，以去除苦味。
- 调味：将蒜末、生抽、香醋、盐、糖、辣椒油、香油混合成调味汁。
- 装盘：将焯好水的苦瓜片放在盘中，倒入调味汁，拌匀即可。
🎉 两种菜品的搭配，不仅色泽诱人，而且口感清爽，是一道非常适合夏天食用的家常菜，快来试试吧，保证让你食欲大开，清凉一夏！
🌶️ 蒸茄子的做法简单易学，凉拌苦瓜则能清热解毒，两者相得益彰，既满足了味蕾，又兼顾了健康，不妨在周末的时候，为自己和家人做上一道这样的美味佳肴，享受一个美好的夏日时光吧！🌞🍽️
