马蹄丸子口感鲜美,清香爽口，是一道让人垂涎欲滴的佳肴😋，下面就为大家详细介绍蒸马蹄丸子的做法。
所需食材：马蹄适量、猪肉（肥瘦相间）300克、葱姜适量、鸡蛋1个、淀粉30克、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精各适量。
将马蹄洗净去皮,切成小粒备用，猪肉洗净剁成肉馅，放入碗中。
在肉馅中加入葱姜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀，接着加入一个鸡蛋和淀粉，继续搅拌至肉馅上劲。
把切好的马蹄粒加入肉馅中,再次搅拌均匀。
将搅拌好的肉馅搓成大小均匀的丸子,放入蒸锅中。
开火蒸20 - 25分钟，直到丸子熟透。
蒸好后的马蹄丸子色泽诱人,香气扑鼻😍，咬上一口，能感受到猪肉的鲜嫩多汁，马蹄的清甜爽口在口中散开，二者相得益彰，给味蕾带来极致的享受，无论是作为家常菜还是宴客菜，蒸马蹄丸子都绝对能让你倍有面子👏，快来试试吧！