🌶️安徽人蒸辣椒酱的做法🌶️
在安徽，辣椒酱是一种非常受欢迎的调味品，无论是用来拌面、炒菜还是蘸馒头，都能为美食增添独特的风味，就让我们一起学习一下安徽人蒸辣椒酱的做法吧！👩🍳
🌶️材料准备：
- 新鲜红辣椒500克
- 干辣椒100克
- 蒜瓣50克
- 生姜50克
- 食盐适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 香油适量
- 花椒粉适量
- 八角适量
🌶️制作步骤：
- 将新鲜红辣椒洗净，去蒂去籽，切成小段；干辣椒剪成小段；蒜瓣、生姜分别切成末。
- 将切好的辣椒段、干辣椒段、蒜末、生姜末放入蒸锅中，蒸15分钟,使其熟透。
- 将蒸好的辣椒、干辣椒、蒜末、生姜末倒入搅拌机中，加入适量的食盐、白糖、醋、香油、花椒粉、八角,搅拌均匀。
- 将搅拌好的辣椒酱倒入碗中，密封保存，放入冰箱冷藏,待其入味后即可食用。
🌶️小贴士：
- 辣椒酱的辣度可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以适量增加干辣椒的量。
- 蒸辣椒时，可以根据个人喜好选择蒸的时间，时间越长，辣椒越软烂,口感越好。
- 辣椒酱在冷藏保存时，保质期较长,可以随时取用。
学会了这个安徽人蒸辣椒酱的做法，你就可以在家轻松制作出美味的辣椒酱，为你的餐桌增添一道亮丽的风景线！🎉🌶️快来试试吧！
