玉米糕怎么蒸法好吃🍚
玉米糕，作为一种传统美食，以其香糯的口感和丰富的营养深受人们的喜爱，下面就来为大家分享一种简单易学、美味可口的玉米糕蒸法👩🍳。
准备所需食材：
- 玉米面 200克
- 玉米粒 100克
- 鸡蛋 2个
- 白糖 30克
- 温水 适量
- 植物油 适量
- 柠檬汁 少许（可选）
按照以下步骤进行制作：
玉米粒处理：将玉米粒洗净，放入搅拌机中，加入少许温水,搅拌成玉米浆。
混合材料：将玉米浆倒入一个大碗中，加入玉米面、白糖、鸡蛋,搅拌均匀。
调整湿度：根据实际情况，适量加入温水，使面糊达到流动状态,但不宜过稀。
加入柠檬汁：为了增加玉米糕的香气，可以加入少许柠檬汁,搅拌均匀。
蒸制：准备一个蒸锅，将面糊倒入蒸盘中，撒上少量玉米粒作为装饰，大火将水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中,中火蒸约20分钟。
出锅：玉米糕蒸熟后，取出稍微晾凉,切成小块即可享用。
小贴士：
- 玉米面和玉米浆的比例可以根据个人口味调整,喜欢口感更细腻的可以多加玉米浆。
- 蒸制过程中，火候不宜过大，以免玉米糕表面焦糊,内部未熟。
- 蒸好的玉米糕可以搭配蜂蜜、果酱等调味品食用,味道更佳。
玉米糕不仅美味，而且制作简单，是家庭餐桌上的一道佳肴，快动手试试吧，保证会让你的家人和朋友都爱上这道美味的玉米糕！🎉🍲
