🌿 蒸菜冬瓜湘菜，一道集清淡与鲜美于一体的湘菜佳肴，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我们一起学习如何制作这道美味的蒸菜冬瓜湘菜吧！🍲
我们需要准备以下食材：
- 冬瓜 1块
- 猪里脊肉 150克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 酱油 1汤匙
- 醋 1汤匙
- 糖 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 花椒粉 适量
- 花生油 适量
🍳 制作步骤如下：
准备食材：将冬瓜洗净去皮去瓤，切成薄片；猪里脊肉切成薄片，用酱油、醋、糖、盐、鸡精、花椒粉腌制10分钟。
炒制佐料：将葱、姜、蒜切成末，锅中倒入适量花生油，加热后放入葱、姜、蒜末炒香。
蒸制：将腌制好的肉片铺在冬瓜片上，撒上炒香的佐料，放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
调味：待肉片熟透，冬瓜也蒸至软烂时，取出,撒上少许葱花作为装饰。
出锅：将蒸好的冬瓜湘菜装盘,即可上桌享用。
🌟 小贴士：
- 冬瓜要选择新鲜、无虫蛀的,这样蒸出来的菜更加美味。
- 肉片腌制时,可以根据个人口味调整调料的比例。
- 蒸制时间不宜过长，以免肉片过于烂糊,影响口感。
🍽️ 这道蒸菜冬瓜湘菜色泽鲜亮，口感清爽，既适合夏日解暑，又能在寒冷的冬天温暖身心，快动手试试吧，让这道美味的湘菜为你的餐桌增添一抹色彩！🎨🍽️
