工地上的美食魔法 🍲🌸
在忙碌的工地生活中,美食总是能带来一丝慰藉，就让我来为大家分享一道简单又美味的蒸花卷制作教程，让工友们也能在工地上一展厨艺，享受家的味道。🏗️🍳
准备材料
- 中筋面粉 500g
- 温水 250ml
- 酵母粉 5g
- 猪肉馅 300g
- 青菜 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 胡椒粉 适量
制作步骤
和面发酵：将面粉和酵母粉混合，慢慢加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍，大约需要1-2小时。🍞
制作馅料：将青菜洗净切碎，生姜切成末，将猪肉馅放入碗中，加入切碎的青菜、姜末、盐、酱油、胡椒粉和食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。🥢
分割面团：将发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后分割成小剂子，每个剂子约为20g，将剂子擀成圆片。🍳
包馅：将擀好的面片放在案板上，用筷子在面片中心戳一个小洞，然后将腌制好的馅料放入洞中，轻轻捏合面片边缘，使其包裹住馅料，形成花卷形状。🌸
蒸制：将包好的花卷放入蒸锅中，锅中加入足够的水，大火烧开后转中小火蒸15-20分钟，直到花卷熟透。🔥
出锅：将蒸好的花卷取出，稍微晾凉后即可享用，热腾腾的花卷，香气四溢，让人食欲大增。🍲
工地小贴士
- 发酵面团时,注意保持温度，避免过热或过冷。
- 馅料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒粉。
- 花卷包制时,手法要轻柔，以免破裂。
工地上的生活虽然辛苦,但有了这道蒸花卷，让我们的味蕾也享受到了一丝温馨，快来试试吧，让美食成为你在工地上的小确幸！🌟👷♂️👷♀️
