冻肉饼当然能蒸啦😃,而且蒸出来的味道超赞!下面就来教你怎么把冻肉饼蒸得好吃。
将冻肉饼从冷冻室取出,放在室温下稍微解冻一会儿🧊,这样能保证蒸制时受热均匀,解冻到肉饼稍微有点软,但还能保持形状的程度就可以了。
准备一个蒸架,在蒸锅中加入适量的水,放上蒸架,把解冻好的肉饼放在盘子里,注意盘子最好不要太大,以免肉饼摊得太开影响口感。
大火将水烧开,然后放入肉饼,转中火蒸,蒸的时间根据肉饼的大小和厚度而定,一般15 - 25分钟左右🕙,可以在蒸了10分钟左右的时候打开锅盖,看看肉饼的状态,如果表面已经变色,用筷子插入肉饼没有血水渗出,就说明差不多熟了。
为了让肉饼味道更丰富,可以在肉饼上撒一些葱姜丝、生抽、料酒等调料🧂,再淋上一点食用油,这样蒸出来的肉饼香气四溢,鲜嫩多汁,超级美味😋,保证让你胃口大开!