🍲 酒饭烂了怎么办？教你一招蒸出美味佳肴！
在日常生活中，有时候我们可能会遇到酒饭煮得烂了的情况，这时候很多人都会觉得浪费，其实只要稍加处理，这些“烂饭”一样可以变成美味佳肴，下面就来教大家一招,如何蒸出好吃的酒饭！
🌟 准备工作：
- 烂酒饭：将煮烂的酒饭捞出,沥干水分。
- 食材：根据个人口味，可以选择肉类、海鲜、蔬菜等食材。
- 调料：盐、生抽、老抽、食用油、葱花、姜片等。
🌟 蒸制步骤：
- 食材处理：将选好的食材洗净,切成适合蒸煮的大小。
- 腌制：将食材放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽和食用油，搅拌均匀,腌制10分钟左右。
- 拌饭：将腌制好的食材和沥干水分的酒饭混合均匀,让每一粒米饭都裹上调料。
- 蒸制：将拌好的酒饭放入蒸锅中，用大火蒸制15-20分钟,具体时间根据食材种类和饭量而定。
- 出锅：蒸好后，撒上葱花和姜片,即可出锅享用。
🌟 小贴士：
- 调料可以根据个人口味适量增减,喜欢辣的可以加入辣椒。
- 蒸制过程中，可以适当调整火力,避免饭粒过于干燥或过于湿软。
- 蒸制时间不宜过长，以免米饭过于烂糊,影响口感。
通过以上步骤，即使是酒饭烂了，也能变成一道美味的蒸菜，快动手试试吧，让每一粒米饭都焕发新的生机！🍲🍳🌟
