重庆蒸的八方肉做法大全

🔥重庆蒸的八方肉做法大全🍲

重庆，这座山城以其独特的美食文化而闻名于世，蒸八方肉更是重庆的传统名菜，色香味俱佳，深受食客喜爱，就让我为大家揭秘重庆蒸八方肉的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🎉

🍲【材料准备】

1. 五花肉：500克
2. 豆豉：适量
3. 青蒜：适量
4. 姜片：适量
5. 蒜末：适量
6. 酱油：适量
7. 食用油：适量
8. 花椒粉：适量
9. 食盐：适量

🍲【制作步骤】

1. 将五花肉洗净，切成小块，放入开水中焯水，去除血沫和杂质,捞出备用。
2. 锅中放入适量食用油，加入豆豉、姜片、蒜末炒香,再加入焯好水的五花肉翻炒。
3. 加入适量的酱油、花椒粉、食盐调味，翻炒均匀,使五花肉充分吸收调料的味道。
4. 将炒好的五花肉放入蒸锅中，加入青蒜段,大火蒸20分钟。
5. 蒸至五花肉熟透，肉质鲜嫩,即可出锅。

🍲【小贴士】

1. 肉块要焯水，去除血沫和杂质,使肉质更加鲜美。
2. 豆豉、姜片、蒜末要炒香,使调料的味道更加浓郁。
3. 蒸制时间根据五花肉的厚度和火力调整,以确保肉质熟透。

🔥重庆蒸八方肉，是一道色香味俱佳的传统名菜，通过以上做法，你可以在家轻松制作出这道美味佳肴，与家人朋友共享，快来试试吧！🥳🎉