蒸米饭看似简单,实则大有学问🤔 今天就来和大家分享大杨哥蒸米饭好吃的秘诀。
米的选择很关键！要挑选颗粒饱满、色泽晶莹的大米，就像大杨哥直播间推荐的那些优质大米，煮出来的饭香气扑鼻。
淘米也不能马虎,用清水轻轻淘洗 2 - 3 次即可，避免过度揉搓，以免营养流失😉
接下来是重中之重——水和米的比例，大杨哥说，一般是 1.2 - 1.5 倍的水，比如一杯米，就加 1.2 - 1.5 杯水，可以把手指放入米中，水没过手指第一个关节，这样蒸出来的米饭口感刚刚好。
在蒸之前,让米浸泡 30 分钟左右，让米粒充分吸收水分，煮出来会更加软糯香甜😍
使用电饭煲的煮饭功能就好啦！当电饭煲跳到保温档后，不要急着打开盖子，再焖 10 - 15 分钟，让米饭在余温中变得更加美味😋
按照大杨哥的方法蒸出来的米饭,颗颗饱满，香气四溢，每一口都超满足😃 大家赶紧试试吧！