干茶树菇蒸扣肉做法大全

🍖干茶树菇蒸扣肉做法大全🍲

茶树菇蒸扣肉，一道色香味俱佳的传统家常菜，融合了茶树菇的清香与扣肉的醇厚，让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下干茶树菇蒸扣肉的做法大全,让你在家也能轻松做出这道美味佳肴！

🍲【食材准备】

干茶树菇 100克
五花肉 500克
生姜适量
大蒜适量
酱油适量
料酒适量
白糖适量
食用油适量
葱适量

🍲【制作步骤】1️⃣泡发茶树菇：将干茶树菇放入碗中，加入温水浸泡30分钟，使其充分泡发，捞出备用。2️⃣准备五花肉：将五花肉切成厚片，用开水焯水去腥，捞出备用。3️⃣炒制调料：锅中放少量油，加入生姜片和大蒜末炒香，再加入酱油、料酒、白糖调匀。4️⃣腌制五花肉：将焯好水的五花肉放入调料中，腌制10分钟，让肉充分吸收调料的味道。5️⃣摆盘：将腌制好的五花肉铺在盘中，上面均匀撒上泡发好的茶树菇。6️⃣蒸制：将摆好的扣肉放入蒸锅中，大火蒸约40分钟，直至肉熟透。7️⃣出锅：蒸好的扣肉取出，撒上葱花，淋上少量热油,激发葱花的香气。

🍲【小贴士】