固始蒸韭菜盒子，一道源自河南省固始县的特色小吃，以其鲜美的口感和独特的制作工艺，深受食客们的喜爱，就让我们一起揭开这道美食的神秘面纱,学习一下固始蒸韭菜盒子的做法吧！
🌿【准备材料】
- 面粉：500克
- 韭菜：300克
- 猪肉馅：200克
- 鸡蛋：1个
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 胡椒粉：适量
- 香油：适量
- 葱花：适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 首先将面粉放入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。2️⃣ 韭菜洗净切碎，猪肉馅中加入鸡蛋、盐、酱油、胡椒粉、香油和葱花，搅拌均匀。3️⃣ 将醒发好的面团揉搓成长条，切成小剂子，擀成中间厚、边缘薄的面皮。4️⃣ 取一个面皮，放入适量的韭菜猪肉馅，对折成半圆形，捏紧边缘，使盒子形状更加明显。5️⃣ 在蒸锅中加入适量的水，将韭菜盒子放入蒸笼中，大火烧开后转小火蒸10分钟左右。6️⃣ 蒸熟后，取出韭菜盒子，撒上葱花,即可享用。
🍲【小贴士】
- 面团醒发时间不宜过长,以免影响口感。
- 韭菜和肉馅的比例可以根据个人口味调整。
- 蒸制时间根据盒子大小和火候调整,以熟透为宜。
固始蒸韭菜盒子，色泽诱人，口感鲜美，既有韭菜的清香，又有肉馅的鲜美，是一道极具地方特色的小吃，学会了这道菜的做法，不妨在家里尝试一下，为家人带来一份美味的享受吧！🥢🍲🎉
