🍽️ 蒸箱怎样蒸活螃蟹好吃又简单 🦀
螃蟹,作为我国餐桌上的美味佳肴，其鲜美的肉质和丰富的营养，让人垂涎欲滴，就教大家如何在蒸箱中蒸活螃蟹，既简单又美味。🎉
🌟 准备工作：
- 活螃蟹：选择新鲜的活螃蟹，确保蟹肉紧实，蟹钳有力。
- 蒸箱：一台能够控制温度的蒸箱。
- 调料：生抽、老抽、香醋、白糖、蒜蓉、姜丝、葱段等。
🌟 蒸制步骤：
清洗螃蟹：将活螃蟹放入清水中，轻轻刷洗其外壳，去除污垢和杂质，然后用剪刀剪去蟹脚尖，以防蒸煮时蟹脚乱动。🌊
捆绑螃蟹：用棉线将螃蟹的钳子、脚和腹部捆绑在一起，使其呈扁平状，便于受热均匀。🍀
准备调料：将生抽、老抽、香醋、白糖按照1:1:1:1的比例混合，搅拌均匀，蒜蓉、姜丝、葱段备用。
蒸箱预热：打开蒸箱，将温度调至100℃，预热5分钟。
蒸制螃蟹：将捆绑好的螃蟹放入蒸箱中，盖上盖子，蒸制15分钟。🔥
出锅：时间到，打开蒸箱，取出螃蟹，撒上蒜蓉、姜丝、葱段，再倒入之前调好的调料。🌿
出锅享用：将螃蟹重新放入蒸箱，蒸制5分钟，即可出锅。🍽️
🌟 小贴士：
- 蒸螃蟹时,不要将蟹壳完全打开，以免蟹肉流失。
- 蒸制过程中,可以适当调整温度和时间，以适应不同螃蟹的大小。
- 蒸好的螃蟹,可以根据个人口味，加入适量的辣椒油、花椒油等调料。
🎉 这样，一道鲜美的蒸活螃蟹就完成了！快快动手，享受这美味的螃蟹盛宴吧！🦀🍽️
