卤蛋肉圆蒸🍳简单做法👩🍳
卤蛋肉圆蒸是一道美味又简单的家常菜，适合忙碌的上班族或者周末在家想要快速烹饪一顿美味佳肴的您，下面，就让我来为大家详细介绍一下卤蛋肉圆蒸的简单做法吧！🌟
【准备材料】
- 猪肉馅 300克
- 鸡蛋 2个
- 生姜 1小块
- 大葱 1根
- 面粉 适量
- 卤蛋 2个
- 酱油 1大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
【制作步骤】1️⃣ 将猪肉馅放入一个大碗中，加入切好的生姜和大葱，用筷子顺一个方向搅拌均匀,使肉馅更加有弹性。
2️⃣ 打入鸡蛋，加入适量的酱油、老抽、料酒、白胡椒粉和盐，继续搅拌均匀,这里可以根据个人口味适量调整调料。
3️⃣ 将搅拌均匀的肉馅揉成一个个大小适中的肉圆,放在盘子中备用。
4️⃣ 将卤蛋去壳，切成两半,放在肉圆旁边。
5️⃣ 在蒸锅中加入适量的清水，将肉圆和卤蛋放入蒸锅中，盖上锅盖,大火烧开。
6️⃣ 水开后，转小火蒸约15分钟,直到肉圆熟透。
7️⃣ 打开锅盖，撒上适量的香油,即可出锅享用。
【小贴士】
- 肉馅不宜太稀,否则蒸出来的肉圆容易散开。
- 肉圆的大小要均匀,这样蒸出来的效果才会更好。
- 蒸肉圆时，锅内的水不宜过多,以免水蒸气过大导致肉圆表面不平整。
卤蛋肉圆蒸不仅制作简单，而且口感鲜美，营养丰富，快快动手尝试一下吧！🥳相信你一定会做出美味的卤蛋肉圆蒸！
