🍠蒸红薯粑粑家常做法，暖胃又美味！
红薯,作为我国传统的农作物之一，不仅营养丰富，而且口感软糯，就让我们一起动手，学习一下如何制作美味的蒸红薯粑粑吧！🍠👩🍳
🌟食材准备：
- 红薯 500克
- 糯米粉 100克
- 白糖 适量
- 红糖 适量
- 植物油 适量
🌟制作步骤：
1️⃣ 红薯蒸熟：将红薯洗净，放入锅中，加入适量清水，大火蒸至熟透，可以用筷子轻松插入红薯内部，判断是否熟透。
2️⃣ 红薯压泥：将熟透的红薯取出，去皮，放入碗中，用勺子或擀面杖将其压成细腻的泥状。
3️⃣ 加入糯米粉：在红薯泥中加入糯米粉，搅拌均匀，使红薯泥和糯米粉充分融合。
4️⃣ 加入白糖和红糖：根据个人口味，加入适量的白糖和红糖，继续搅拌均匀。
5️⃣ 拌入植物油：在混合好的红薯泥中加入适量的植物油，再次搅拌均匀，使红薯粑粑更加松软。
6️⃣ 模具准备：将蒸锅中的蒸笼铺上一层保鲜膜，以便于脱模。
7️⃣ 塑形：取适量混合好的红薯泥，揉成小球状，放入蒸笼中。
8️⃣ 蒸制：大火将蒸锅中的水烧开，将蒸笼放入锅中，蒸制15-20分钟，直至红薯粑粑熟透。
9️⃣ 出锅：将蒸好的红薯粑粑取出，放在案板上稍微冷却，即可食用。
🍠小贴士：
- 红薯的熟度要适中,过熟或过生都会影响口感。
- 糯米粉的用量可以根据个人喜好调整,喜欢更软糯的可以适量增加。
- 蒸制过程中,注意火候，避免烧糊。
通过以上步骤,一道美味的蒸红薯粑粑就完成了！它既保留了红薯的营养，又具有糯米的软糯口感，是一道家常美味佳肴，快来试试吧！🎉🍠🍴
