蒸鸡皮怎么蒸又嫩又好吃

🍗蒸鸡皮怎么蒸又嫩又好吃🍗

鸡肉,作为我们餐桌上的常客，不仅美味，而且营养丰富，鸡皮更是让人爱不释手，就教大家如何蒸鸡皮，使其又嫩又好吃！👍

准备好食材：鸡皮、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、油。

1. 鸡皮洗净,用刀背轻轻拍打，使其更容易入味。🍗

2. 将葱姜蒜切成末,备用。🧄

3. 在鸡皮上均匀地涂抹一层盐,腌制10分钟。🍗

4. 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末，爆香。🍳

5. 将爆香的葱姜蒜末均匀地涂抹在鸡皮上,再倒入适量的生抽、老抽、料酒、糖、鸡精，腌制10分钟。🍜

6. 将腌制好的鸡皮放入蒸锅中,大火蒸10分钟。🍲

7. 蒸至鸡皮变色,取出，撒上少许葱花，淋上热油即可。🌿

🌟小贴士：

1. 腌制鸡皮时,盐的用量不宜过多，以免影响口感。

2. 蒸鸡皮时,火候不宜过大，以免蒸煮时间过长，导致鸡皮变硬。

3. 蒸好的鸡皮,可以根据个人口味，搭配蘸料食用，如蒜泥、辣椒酱等。

4. 蒸鸡皮时,可适量加入一些水，以免干锅。

学会了这个蒸鸡皮的做法,相信大家都能轻松在家做出又嫩又好吃的鸡皮啦！🎉快来试试吧！🍗🍲