🌟蒸毛毛虫,美味又营养的夏日家常菜🌟
毛毛虫，听起来是不是有些让人望而生畏？但在我国许多地方，毛毛虫可是夏日里的一道美味佳肴。😋就教大家如何蒸毛毛虫,让这道菜既美味又营养。
我们要挑选新鲜的毛毛虫，新鲜的毛毛虫体型饱满，颜色鲜艳，肉质鲜美。🐛在购买时，要注意毛毛虫的清洁,确保无杂质和异味。
我们来准备蒸毛毛虫所需的食材和调料，所需食材有：毛毛虫、生姜、大蒜、辣椒、葱等，调料有：生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精等。
将毛毛虫清洗干净，放入盆中，加入适量的料酒和盐，浸泡10分钟，以去除异味。🍃
将生姜、大蒜、辣椒、葱洗净，切成末备用。🥒
锅中加水烧开，将浸泡好的毛毛虫放入锅中焯水，去除多余杂质，焯水后捞出，沥干水分。🌶️
热锅凉油，放入切好的生姜末、大蒜末、辣椒末、葱末爆香。🌶️
加入焯好水的毛毛虫，翻炒均匀。🍃
加入适量的生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调料，继续翻炒均匀。🍃
加入适量的清水，盖上锅盖，转小火炖煮5分钟，让毛毛虫充分吸收调料的味道。🍲
炖煮完成后，撒上葱花，即可出锅。😋
蒸毛毛虫的做法很简单，关键在于调料的搭配，生抽、老抽、料酒等调料能够去除毛毛虫的异味，使其更加鲜美。🍃
蒸好的毛毛虫，色泽鲜艳，肉质鲜嫩，口感独特，既可以作为一道下饭菜，也可以作为一道夏日消暑美食。😋快快动手，让我们一起享受这道美味又营养的夏日家常菜吧！🌟
