紫米紫薯饭,光是想想就觉得营养又美味😋，要想蒸出好吃的紫米紫薯饭，可是有不少窍门的哦。
食材的准备很关键,紫米和紫薯都要挑选新鲜优质的，紫米最好提前浸泡几个小时，这样蒸的时候更容易熟透，口感也会更软糯，紫薯则要洗净去皮，切成大小适中的块状。
然后开始蒸制啦,把浸泡好的紫米放入电饭锅中，加入适量的水，水的量要比平时蒸普通米饭稍微多一些，因为紫米吸水性较强，接着把切好的紫薯块铺在紫米上面。
按下煮饭键,等待电饭锅蒸熟，在蒸的过程中，你会闻到一股香甜的味道弥漫开来😍，当电饭锅提示蒸好后，不要急着打开锅盖，让饭再焖一会儿，大概 10 - 15 分钟左右，这样能让紫米和紫薯充分吸收彼此的香味，口感会更好。
打开锅盖,你会看到一锅色彩斑斓的紫米紫薯饭，紫米散发着独特的光泽，紫薯软糯香甜，二者搭配在一起，口感层次丰富，既有紫米的嚼劲，又有紫薯的绵密，每一口都充满了大自然的味道😃，无论是作为日常主食，还是招待朋友，这道蒸紫米紫薯饭都绝对能让大家赞不绝口👍。