🐟 草鱼如何蒸制才好吃 🍲
草鱼作为一种常见的淡水鱼类，肉质细嫩、味道鲜美，深受人们的喜爱，就让我来给大家分享一下如何蒸制草鱼，让它更加美味可口！🤤
🌟 选材
我们要选择新鲜的草鱼，新鲜的草鱼眼球饱满，鳃丝鲜红，肉质紧实，在购买时，要挑选体型匀称、无损伤的草鱼。
🌟 准备工作
- 将草鱼去鳞、去内脏、去鳃,清洗干净。
- 用刀在鱼身上斜切几刀,以便入味。
- 准备适量的葱、姜、料酒,用于腌制。
🌟 腌制
- 将洗净的草鱼放入盘中，加入适量的盐、料酒、姜片,腌制10分钟。
- 将腌制好的草鱼取出,沥干水分。
🌟 蒸制
- 在锅中加入适量的清水,放入蒸帘。
- 将腌制好的草鱼放在蒸帘上,上面铺上葱段。
- 开大火，待水开后，将蒸帘放入蒸锅中,蒸制10分钟左右。
🌟 出锅
- 蒸制完成后，将草鱼取出,去掉葱段和姜片。
- 在鱼身上撒上适量的葱花、香菜，淋上热油,激发香味。
🌟 小贴士
- 蒸鱼时，火候要适中，不宜过大,以免鱼皮破裂。
- 腌制时间不宜过长,以免鱼腥味过重。
- 蒸鱼时，可以在鱼身上放一些香菜、红椒等,增加美观和口感。
🎉 这样，一道美味的草鱼就蒸制完成了！快和家人一起品尝这道鲜嫩可口的草鱼吧！🍽️🥳
