🌿轻松掌握：怎么蒸茼蒿苦累做法🍲
茼蒿,又称苦累，是一种常见的绿叶蔬菜，口感清脆，营养丰富，蒸茼蒿苦累是一种简单快捷的烹饪方法，既能保留食材的原汁原味，又能保证营养不流失，下面，就让我来为大家详细介绍一下怎么蒸茼蒿苦累的做法吧！
🌿【准备材料】
- 茼蒿：适量
- 盐：少许
- 食用油：少许
- 蒸笼或蒸锅：一个
🌿【步骤一：清洗茼蒿】将茼蒿洗净，去除根部和老叶，然后用清水浸泡一段时间，以去除农药残留。
🌿【步骤二：焯水】将浸泡好的茼蒿放入沸水中焯水，大约30秒至1分钟，捞出后迅速放入冷水中浸泡，这样可以保持其翠绿的色泽。
🌿【步骤三：沥干水分】将焯水后的茼蒿沥干水分，尽量让叶子上的水滴都去除干净。
🌿【步骤四：调味】在蒸笼或蒸锅的盘子上铺上一层厨房纸巾，将沥干水分的茼蒿均匀地铺在纸巾上，撒上少许盐和食用油，这样可以增加口感和风味。
🌿【步骤五：蒸制】将调味好的茼蒿放入蒸笼或蒸锅中，大火蒸约5-8分钟，具体时间根据茼蒿的多少和厚度来调整。
🌿【步骤六：出锅】蒸好后，取出茼蒿，轻轻抖动，让多余的蒸汽散去，即可享用。
🌿【小贴士】
- 焯水时间不宜过长,以免茼蒿变黄变老。
- 茼蒿不宜过厚,以免蒸不熟。
- 蒸茼蒿苦累时,可以根据个人口味添加蒜末、辣椒等调料。
蒸茼蒿苦累的做法简单易学,快快动手试试吧！🎉享受美味的同时，也为自己和家人带来健康！👨👩👧👦
