🍲 蒸萝卜炖腊肉家常做法,温暖你的味蕾！
在这个寒冷的冬季，一碗热气腾腾的蒸萝卜炖腊肉，不仅能够温暖你的身体，更能温暖你的心，就让我为大家分享这道家常菜的制作方法，让你在家也能享受到美味的味道！🍲
🌿 主料：
- 萝卜 1根
- 腊肉 200克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 香菜 适量
🌿 调料：
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌿 制作步骤：
将萝卜去皮，切成块状；腊肉切成薄片；姜蒜切片；香菜切碎备用。🍲
锅中加水烧开，将萝卜放入沸水中焯水，焯水时间约为3分钟，捞出备用。🍲
另起锅，倒入适量食用油，油热后放入姜蒜炒香。🍲
将腊肉放入锅中翻炒至变色，加入生抽、老抽调色。🍲
接着放入焯好水的萝卜块，翻炒均匀。🍲
加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀。🍲
将炒好的萝卜腊肉倒入蒸锅中，用大火蒸15分钟左右。🍲
蒸好的萝卜腊肉取出，撒上香菜即可。🍲
🌿 小贴士：
- 萝卜焯水可以去除萝卜的辛辣味，使口感更加鲜美。🍲
- 腊肉在炒制过程中，不要炒得太久，以免口感变硬。🍲
- 蒸制时间根据个人口味调整，喜欢软糯的可以适当延长蒸制时间。🍲
快来试试这道美味的蒸萝卜炖腊肉吧！相信它会成为你冬季餐桌上的佳肴！🍲🍲🍲
