生日牛馒头怎么蒸好吃🎉🥐
生日是一个特殊的日子,和家人一起享受美食更是幸福满满，就让我来教大家如何制作一款既美味又具有纪念意义的生日牛馒头！🎂🍲
我们要准备好以下材料：
- 中筋面粉：500克
- 牛奶：250毫升
- 酵母：5克
- 白糖：50克
- 黄油：30克
- 牛肉馅：300克
- 青葱：适量
- 生姜：适量
- 酱油、料酒、盐、胡椒粉：适量
我们开始制作步骤：
将牛奶加热至温热,加入酵母搅拌均匀，静置5分钟，待酵母充分溶解。
将中筋面粉倒入盆中,加入白糖、黄油，用筷子搅拌至无干粉状态。
将酵母牛奶倒入面粉中,揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至原体积的2倍大。
将牛肉馅、青葱、生姜切碎，加入酱油、料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。
发酵好的面团取出,揉搓排气，分割成大小均匀的小面团。
取一个小面团,擀成圆饼状，包入适量的牛肉馅，捏紧封口。
将包好的牛馒头生坯摆放在蒸笼上,二次发酵20分钟。
预热蒸锅,水开后放入牛馒头，大火蒸15分钟。
蒸好的牛馒头取出,稍微晾凉后即可享用。
小贴士：
牛奶的温度不宜过高,以免杀死酵母，影响发酵效果。
发酵时间根据室温而定,一般需要1-2小时。
蒸牛馒头时,水开后放入，以免馒头表面开裂。
牛肉馅可以根据个人口味调整,加入适量的调料。
一款美味的生日牛馒头就制作完成了！🎉🥐和家人一起分享这份甜蜜，为生日增添更多欢乐！祝大家生日快乐！🎂🎉
