🎉 快速发面蒸花卷,简单美味,让你轻松变大厨!
🍳 快速发面蒸花卷是一道既简单又美味的家常面点,它不仅口感松软,而且制作过程快速便捷,下面,就让我来为大家详细介绍一下快速发面蒸花卷的做法吧!
🌱 准备材料:
- 中筋面粉 500克
- 温水 250毫升
- 干酵母 5克
- 糖 10克
- 酱油 适量
- 葱花 适量
- 花椒粉 适量
- 盐 适量
🌟 制作步骤:
1️⃣ 酵母温水化开,加入糖搅拌均匀,静置5分钟。2️⃣ 将面粉倒入盆中,加入酵母水,揉成光滑的面团。3️⃣ 面团盖上湿布或保鲜膜,放在温暖处发酵至原体积的2倍大,大约需要1小时。4️⃣ 发好的面团取出,揉搓排气,搓成长条,切成小剂子。5️⃣ 将小剂子擀成圆饼,边缘留出约1厘米的空白。6️⃣ 在圆饼上均匀地刷上酱油,撒上葱花、花椒粉和盐。7️⃣ 将圆饼边缘向中间折起,捏紧封口,形成花卷形状。8️⃣ 锅中加水烧开,将花卷放入蒸笼,大火蒸15分钟即可。
🍲 小贴士:
- 发酵过程中,面团要保持温暖,避免受凉影响发酵速度。
- 酱油和调料可以根据个人口味适量调整。
- 花卷蒸制过程中,火不宜过大,以免外焦里生。
🎉 一道美味的快速发面蒸花卷就完成了!快动手试试吧,保证让你在家也能做出大厨级别的美食!🥰🍴


