🍠土豆蒸馒头做法大全,让你的餐桌更丰富！
土豆蒸馒头，又称土豆馒头，是一种既美味又营养的传统面食，它不仅口感软糯，而且富含土豆的营养成分，是一道深受大家喜爱的家常菜，下面，就让我们一起探索土豆蒸馒头的多种做法吧！🎉
基础版土豆蒸馒头
材料：
- 土豆 2个
- 中筋面粉 500克
- 温水 适量
- 酵母 5克
- 白糖 适量
- 糖桂花 适量（可选）
做法：
- 土豆去皮，切成小块,放入蒸锅中蒸熟。
- 蒸熟后，将土豆压成泥，加入白糖和酵母,搅拌均匀。
- 将中筋面粉放入盆中，加入温水,揉成面团。
- 将土豆泥加入面团中,揉匀至面团表面光滑。
- 将面团搓成长条，切成小剂子,揉成馒头形状。
- 在蒸笼上刷一层油，将馒头放入，盖上锅盖,发酵至体积膨胀。
- 开大火，将馒头蒸熟,大约需要15分钟。
- 蒸熟后，撒上糖桂花,即可享用。
创新版土豆蒸馒头
材料：
- 土豆 2个
- 中筋面粉 500克
- 温水 适量
- 酵母 5克
- 红薯粉 适量
- 芝麻 适量
- 糖桂花 适量（可选）
做法：
- 土豆蒸熟后，压成泥，加入红薯粉和酵母,搅拌均匀。
- 将中筋面粉放入盆中，加入温水,揉成面团。
- 将土豆泥加入面团中,揉匀至面团表面光滑。
- 将面团搓成长条，切成小剂子,揉成馒头形状。
- 在馒头表面刷上一层水,撒上芝麻。
- 将馒头放入蒸笼,发酵至体积膨胀。
- 蒸熟后，撒上糖桂花,即可享用。
小贴士：
- 土豆蒸熟后，压泥时要尽量细腻,这样蒸出的馒头口感更佳。
- 发酵时间根据季节和温度调整,冬天发酵时间可适当延长。
- 蒸馒头时，蒸笼上可刷一层油,防止馒头粘锅。
土豆蒸馒头，简单易学，营养丰富，快快动手尝试吧！🍴🍠
