🍗怎么蒸鸡然后炖好吃🍲
鸡肉是我们餐桌上常见的食材,不仅美味，而且营养丰富，就让我来教大家怎么蒸鸡然后炖得又鲜又嫩，美味可口！
🍗【蒸鸡步骤】1️⃣ 准备材料：新鲜的鸡一只，料酒、姜片、葱段、盐适量。2️⃣ 将鸡清洗干净，去掉内脏，切成块状。3️⃣ 在锅中加入适量的水，放入姜片、葱段和料酒，大火烧开。4️⃣ 将鸡块放入锅中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。5️⃣ 取一个蒸盘，将焯好水的鸡块放入盘中，撒上适量的盐。6️⃣ 开大火，将蒸盘放入蒸锅中，蒸约20分钟，直到鸡肉熟透。
🍲【炖鸡步骤】1️⃣ 准备材料：蒸好的鸡块、土豆、胡萝卜、香菇、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。2️⃣ 土豆、胡萝卜切成块状，香菇切片，葱切段，姜蒜切片备用。3️⃣ 锅中放入适量的油，加入葱姜蒜爆香。4️⃣ 放入土豆、胡萝卜、香菇翻炒均匀。5️⃣ 加入蒸好的鸡块，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。6️⃣ 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟，直到鸡肉炖得鲜嫩入味。
🎉【小贴士】1️⃣ 蒸鸡时，鸡块要焯水，去除血水和杂质，使鸡肉更加鲜美。2️⃣ 炖鸡时，加入适量的水，水量不宜过多，以免炖出的鸡肉过于清淡。3️⃣ 炖鸡时，加入适量的糖，可以提鲜，使鸡肉更加美味。
学会了蒸鸡炖鸡的方法,你也能做出美味的鸡肉佳肴！快来试试吧！👍🍗🍲
