蒸糯米杂粮团是一道美味又健康的传统小吃，它以糯米和各种杂粮为主要原料，搭配丰富的馅料，口感软糯，香气扑鼻，下面,我将为大家介绍如何制作出美味可口的蒸糯米杂粮团。
材料准备
- 糯米：200 克
- 黑米：50 克
- 高粱米：50 克
- 红豆：50 克
- 红枣：10 颗
- 粽叶：10 片
- 白糖：30 克
- **保鲜膜
前期准备
- 将黑米、高粱米和红豆淘洗干净后，提前浸泡 4 小时以上。
- 将红枣去核备用。
- 煮一锅水,将粽叶放入锅中焯水后捞出备用。
制作步骤
- 将泡好的黑米、高粱米和红豆沥干水分，放入蒸锅中蒸熟，大约需要 20 分钟。
- 在糯米中加入适量的白糖,搅拌均匀。
- 将蒸好的杂粮饭与糯米混合,搅拌均匀。
- 取一块保鲜膜，将适量的糯米饭和馅料放在保鲜膜上，包裹起来,捏成球状。
- 将粽叶剪成小块,垫在蒸笼底部。
- 将糯米杂粮团放在粽叶上，用手轻轻按压,使其紧密排列。
- 将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸约 20 分钟即可。
注意事项
- 蒸糯米杂粮团时，要确保糯米和杂粮都蒸熟,否则口感会不好。
- 包糯米杂粮团时，要注意将馅料包裹紧实,以免在蒸制过程中散开。
- 蒸好的糯米杂粮团可以趁热食用,口感更佳。
就是制作蒸糯米杂粮团的详细步骤，大家可以根据自己的口味和喜好选择不同的馅料,希望大家都能成功制作出美味可口的蒸糯米杂粮团！