🍲 蒸豆角猪肉做法窍门,美味家常菜轻松上桌！
豆角猪肉蒸菜，是一道色香味俱全的家常菜，不仅口感鲜美，而且做法简单，是很多家庭餐桌上的常客，就为大家分享蒸豆角猪肉的做法窍门，让你的餐桌更加美味！🌟
🌱 【食材准备】
- 豆角 200克
- 猪里脊肉 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🌱 【做法步骤】
- 准备食材：将豆角洗净，切成小段；猪里脊肉切成薄片，用酱油、老抽、料酒、盐、鸡精和水淀粉腌制10分钟。
- 葱姜蒜处理：将葱切段，姜切片,蒜拍碎。
- 蒸锅准备：将蒸锅加水烧开，放入豆角段,大火蒸约5分钟。
- 炒肉片：锅中放少量油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色,取出备用。
- 蒸肉片：将炒好的肉片放在蒸好的豆角上，再放入葱段、姜片和蒜。
- 蒸制：继续蒸5分钟,让肉片和豆角充分吸收调味料的香气。
- 出锅：关火，取出蒸好的豆角猪肉，撒上葱花,即可上桌享用。
🌱 【做法窍门】
- 腌制肉片：肉片腌制时加入水淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 火候控制：蒸豆角时火不宜太大，以免豆角变黄；蒸肉片时火要大一些,以保证肉片熟透。
- 调味适量：调味料的量可以根据个人口味调整，不要过多,以免影响菜品的口感。
- 选择新鲜食材：新鲜的豆角和猪肉是制作这道菜的关键,一定要选择新鲜的食材。
🍲 通过以上做法窍门，相信你已经学会了如何制作美味的蒸豆角猪肉，快动手试试吧，让你的家人朋友都能享受到这道家常菜的美味！🥢🍲
